VELOURMAMMA

Tårtbakning och kalas

29 Jun 2018

En av töserna fyller snart år och det innebär att vi snart måste baka tårta och ställa till med kalas. Jag ska bara iväg på en konferens först, men sen är det dags att kalasa oss lite. Det blir två kalas i år. Ett för hennes kompisar och så ett för familjen och släkten. Måste ordna present med, eller ja presenter. Hon har en massa saker på sin önskelista. Hittade för övrig ett recept på en retro tårta och den måste jag ju nästan testa att baka.

Retrotårta

Denna tårta kallas även för Charlotte Russe-tårta. Först bakar man en rulltårta; 

3 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)
1 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk eller vatten
Fyllning
ca 2 dl sylt t ex hallon, jordgubbs, hjortron, blåbär, äppelmos eller hasselnötskräm

Sätt ugnen på 250˚C.
Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm (för 20 bitar). Smörj det med lite matfett.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det i äggsmeten. Rör ner vätskan.
Bred ut smeten jämnt i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter.
Strö lite strösocker jämnt över kakan. Stjälp upp den på ett bakplåtspapper på galler. Dra försiktigt bort papperet som kakan gräddats på.
Fyllning: Bred sylten i ett jämnt lager över den varma kakan. Rulla ihop från långsidan med hjälp av papperet. Låt rulltårtan svalna i papperet med skarven ner.

Sedan gör man så här:

Klä en skål med plastfilm.

Skär upp 12-15 skivor av en rulltårta.

Täck skålens insida med rulltårteskivorna.

Häll i hallonmoussen.

Ställ i frysen i minst 4 timmar.

Lossa och ta bort plastfilmen.

Tina långsamt i kylskåp före servering.

Satsa på nyttigt godis

28 Jun 2018

Lösgodis som det på bilden, det gillar både jag och barnen, men, det är inte nyttigt att äta, inte för tänderna enligt tandläkaren och kanske inte heller för kroppen i sig. Jag har kollat runt lite efter nyttiga alternativ till godis och snax som man kanske kan ta till själv. Jag har bland annat hittat ett par recept på godis utan socker. Tänkte jag ska dela med mig av dessa.

Godis utan socker

Snickerspraliner med choklad

• 100 gram mörk choklad
• 0,5 dl jordnötter
• 0,5 dl osötat jordnötssmör

Så här gör du :
Krossa jordnötterna lätt och blanda ihop dem med jordnötssmöret i en kastrull. Värm jordnötsblandningen på svag värme. Smält chokladen i ett vattenbad eller i micron. Häll sedan det mesta av chokladen (men spara lite!) i botten på små formar och låt den stelna i kylskåpet 10-15 minuter. Fyll sedan upp med formarna med jordnötsröran och toppa med den sista chokladen. Låt stelna i frysen innan du tar ut pralinerna ur formarna.

Chokladdoppade frukter och dadlar

• Blandad frukt, exempelvis kiwi, jordgubbar, banan, dadlar
• Mörk choklad (gärna minst 70-procentig kakaohalt)

Så här gör du :
Skär frukterna i två centimeter tjocka skivor (jordgubbarna kan vara hela) och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt, skärbräda eller form som får plats i frysen. Låt frysa i cirka en timme. Smält den mörka chokladen och doppa frukterna med hjälp av en gaffel, glasspinne eller grillpinne. Lägg sedan tillbaka de nu chokladdoppade frukterna på den iskalla plåten. Låt vila i cirka tio minuter.

Grönkålschips

• Grönkål
• Olja (gärna sesamolja, även om olivolja och rapsolja också funkar bra!)
• Salt (och eventuellt chiliflakes)

Så här gör du :
Dra bort grönkålsbladen från stjälken och riv dem i mindre bitar. Lägg sedan bladen i en skål och ringla lite olja över och krama in oljan i bladen. Sprid ut bladen på en plåt så att de inte ligger i högar. Ställ plåten i ugnen på 200 grader i cirka fem minuter, chipsen ska bli krispiga. Håll dock ett halvt öga på grönkålschipsen hela tiden – de blir lätt brända. Krydda sedan med salt och chiliflakes och njut!

Hur hinner folk städa egentligen?

29 Mar 2018

Livet som mamma är helt underbart, för det mesta... Ibland så undrar man dock hur man tänkte när man bildade familj. Man är inte bara mamma, man är också lekkamrat, den som lär ut hyfs och respekt, fixar mat, följer till fritidsverksamhet, agerar psykolog och en hel del annat som jag inte kommer på just nu. Man får verkligen prova på allt möjligt när man har barn och en sak som jag undrar är hur alla andra mammor hinner med att städa egentligen? Mitt hem ser ut som ett bombnedslag hela tiden!  

Man måste ju inte städa själv

Jag berättade för en kompis precis det jag skrev ovan, men med lite andra ord såklart, och hennes svar var ju klockrent. Varför anlitar du inte en bra städfirma i Stockholm som kan komma och hjälpa dig? Ja, varför gör jag inte det? Det var ju en av de bästa idéer jag hört på länge och direkt när jag kom hem så började jag leta efter olika städfirmor i Stockholm som har bra service och överkomliga priser. Den jag hittade heter Städenergi och de lovade att komma hem till mig och kolla först för att se vad mina behov var. Jag log när de sade det och tittade på det skitiga golvet, fönstren som behövde putsas och tänkte att de får nog att göra. De kommer hem i nästa vecka och vi får se om jag har mer att berätta efter det. 

Överraska någon du tycker om

12 Nov 2017

Hur vill du bli överraskad och hur överraskar du någon du tycker om? Ofta är det de lilla i vardagen som kan göra någon glad. Det är inte alltid det måste vara överdådiga presenter, utan det kan vara något litet, eller så kan det vara något man istället gör. Frukost på sängen, en blomma, en lapp i kaffeburken, eller någon annan form av kärleksförklaring. Man kan visa sin uppskattning, sin kärlek, sin affektion på en mängd bra olika sätt!

Ett smycke gör många glada

Smycken är en vanlig present, ofta från en man till en kvinna, och det finns ju mycket silversmycken för dam. Dock är det även många män som gillar att få smycken. Det finns ju många snygga silversmycken även för män. Jag tycker dessutom det är snyggt med både ringar, halsband och örhängen på en kille. Om du vill överraska någon med ett silversmycke dam, eller till din herre, då kan du besöka en butik på nätet. Att beställa smycken online är smidigt, samt att det blir inte så dyrt heller.

Små tecken av kärlek

Som jag nyss sa, så krävs det inte en massa dyra presenter för att göra någon glad. Jag tror att det främst gäller att visa varandra kärlek och det går att göra på en mängd sätt. Silversmycken må vara ett sätt, men kramar, pussar, laga mat tillsammans, vandra hand i hand och så vidare, det är minst lika mycket värt som alla presenter i världen!

Flytta är så himla jobbigt

1 Nov 2017

Jag hittade den här affischen för ett tag sedan. Lite tråkig kanske den är, men så sann. Vi, som familj, har känt ett tag att vi skulle vilja flytta. Vi håller på att växa ur vår lägenhet och önskar oss ett hus. Med en trädgård, så att barnen skulle kunna springa in och ut, lite som de vill. Det har bara varit lite tråkigt att tänka sig byta dagis och skola när vi har trivts så bra med den biten här i stan. Sedan har vi vägt för- och nackdelar hela tiden, för- och nackdelar, för och nackdelar. Vi har skrivit långa listor och tänkt och tänkt. Och nu har vi bestämt oss. Vi flyttar ut på landet, men vi bilar in till stan.

Vilken lättnad att äntligen flytta

När vi väl bestämt oss, gick det fort. Vi hittade ett litet hus med trädgård. Vi gjorde en checklista inför flytten. Vi gjorde enligt checklistan, och gud, vad jobbigt det var. Vår minsta blev sjuk precis när ci skulle flytta, så en av oss var tvungen att ha henne i famnen hela tiden. Efter flytten blev vi sjuka allihopa, en i taget. Så nu har förkylningen gått runt ett varv. Hoppas det tar mycket lång tid nu, innan vi blir förkylda på nytt.

Så ärver vi av varandra

30 Sep 2017

Det enda vi vet med full säkerhet, om framtiden, är att vi alla ska dö. Inget annat är så säkert som det. Man kan tycka utifrån den vissheten att vi borde tänka mer på döden, än vi gör, eftersom det är det enda säkra vi känner till. Det är ju ganska trist att någon dör, speciellt om vi känner mycket för den som dör. Jag har fått mycket frågor om det här med arv, framför allt när vi ser alltfler bonusfamiljer. Det är då det kan bli ganska oklart hur det blir när vi dör; vem ärver? Hur ärver vi varandra? Här klargör vi i frågan med tips om juridik:

Så här ärver vi av varandra

Som sambo så har man inte samma rättigheter som äkta make eller maka. Du ärver alltså inte din sambo, då är det endast gemensamma barn som ärver. Skiljer ni er, har du endast rätt till det som ni GEMENSAMT har köpt in till ert gemensamma bo. Har ni inte köpt något tillsammans, har du inte rätt till något annat än det som du hade och ägde när ni blev sambor. Det vanliga i Sverige är att vara sambo-par, och det är väldigt många av dem som alltså inte har rätt att ärva trots många år tillsammans. Det som sambo-par borde göra, är att skriva ett testamente som klargör att din sambo ska ärva efter dig.

Fixa babyns byxor

17 Sep 2017

Jag älskar att sy och det allra roligaste är babykläder. Dels är det enkelt och snabbt och dels blir resultatet alltid bra - för bebisar är ju gulliga i allt. Idag syr jag byxor här hemma, åt grannens nyföding, och jag hittar massor av suverän inspiration på Youtube.

Varför ensam vårdnad om barn?

10 Sep 2017

Det är bra att vi lever i ett av de mest jämställda länderna i världen. Alltför ofta tas det för självklart att det bara är kvinnorna som ska ta hand om familjen och hemmet. Många och långa år av tradition har gjort att det fortfarande mest är kvinnorna som dubbelarbetar; förutom arbetet utanför hemmet, är det hon som tar ansvar för barnens kläder, matlagning, inköp och omvårdnad. Vår önskan om att vara jämlika har nästan gett kvinnor dubbla bördor, kvinnorna har dubbla jobb, trots att vår samhällsekonomi hänger på att de jobbar lika mycket som männen. Vårt jämlika ideal har gjort att ett par med barn förväntas fortsätta "jämlikheten" även efter skilsmässa. Många män har blivit bättre pappor till sina barn då de ställts mot den mer jämlika skilsmässan. Nu kan de inte längre förlita sig på att kvinnorna tar hand om barnen och hemmet.

Alla män är inte bra pappor

Tyvärr är inte alla män bra pappor. Det svider när jag skriver det här och jag kan riktigt höra för mig själv hur många protesterar och säger att det inte stämmer. Men så är det. Alla män är inte bra pappor, statistiken talar sitt tydliga språk, liksom barns rop på hjälp. Barn blir utsatta för misshandel och våld hemma, de flesta av våldsverkarna är pappor. Det är vad statistiken säger. Barn blir utsatta för sexuella övergrepp hemma. Det är vad statistiken säger. Så är det. Och det är i de fallen som barn inte ska ha en pappa som utsätter dem för våld eller sexuella övergrepp. Barn mår inte bra av det, och ska slippa den utsattheten.

Det finns ytterst få fall då ensam vårdnad är bra

Det är i alla sådana fall som barn absolut ska ha en ensam vårdnadshavare. De ska inte behöva umgås med någon som utsätter dem för våld och våldtäkt. De ska inte ens behöva påminnas om dem. Barn ska skyddas mot sådana föräldrar. Punkt. Det är dags att barn i mycket större omfattning ska få komma till tals då det gäller deras vårdnad, boende och umgänge, så som lagen egentligen föreskriver. Det är oftast bara på pappret som barn ska komma till tals. Få är de gånger som det egentligen händer och det är synd. Dags att lyssna på barnen! Vill du läsa mer om detta brännande ämne, kan du läsa mer på denna juridikblogg.

Våfflor på nytt sätt

28 Aug 2017

Tänk att våfflorna har en egen dag... så tokigt! Här hemma äts det våfflor ofta så för oss är det högst förståeligt. Jag är ärligt talat lite trött på våfflor. Men, varför tvunget fastna i gamla hjulspår? Jag sökte lite på nätet och hittade massor av nya ideer för våfflor, så det blir nog ändå våfflor här hemma idag.

Könsmönster klipper vingarna

15 Aug 2017

Det var väl Elmer Diktonius som sa att "blott de tama fåglarna har en längtan, de vilda flyger", eller hur det nu var. Jag tycker att den som är förälder ska försöka ge just det till sina barn. Barn är nya i sin utveckling. Det finns många som vill att barn ska foga sig i könsnormer, vithetsnormer och normer om det "normala".

Vad är "normalt?"

Men tänk om det som vi tycker är "normalt" är helt galet? Och vad är rätt? Är det det - bara för att de flesta tycker det? Är man en förälder som är medveten om detta, kan man göra något åt det, också när det gäller ens barn. För min del har det varit viktigt att låta mina barn växa upp i så stor frihet som möjligt, fria från saker som samhället vill lägga på dem. De är redan något, det är inte något som de ska "bli". Därför är det viktigare att ta reda på vilka ens barn är - i stället för att bestämma vad dina barn ska "bli".

Könsnormer kommer ofta smygande

Min erfarenhet är att de här normer som läggs på våra barn, kommer smygande, obemärkt. Kom de tydligt och etappvis, skulle det vara lättare att undvika fällorna. Som det här med färger för barn. Ljusrosa för flickor, ljusblått för pojkar. Tänk om ljusrosa är just något som mina killar önskar sig? Tänk om mina killar vill ha långt, vackert hår och om mina tjejer vill ha kort, snaggat hår? Redan på dagis märkte jag att fröknarna försökte pådyvla dem könsnormer, om vad "tjejer" och "killar" skulle ha och göra och så vidare, och så vidare.

Min son fick inte ha rosa balklänning

Som på dagis när vår son ville komma till dagis i sin rosa balklänning. Han skulle på maskerad efteråt och ville så gärna klä sig fin redan till dagis. Vi hade köpt världens vackraste, rosa balklänning till honom, han älskade den, men avskydde den, när hans fröken sa att det inte passade att komma i en rosa klänning till dagis. Jag var inte där när det hände, men han berättade gråtande på kvällen att han inte ville ha sin fina, rosa klänning längre. Gissa om jag tog en allvarlig diskussion med den fröken efter det. Efter det retade småkillarna honom för att hans favoritfärg var rosa. Han lärde sig att inte bry sig om det. Idag tycker han fortfarande att den är fin. Och jag hoppas han aldrig byter favoritfärg!

Vem ska hjälpa barnen?

17 Jul 2017

Det är inte ofta jag skriver om svåra saker här. Men även svåra saker är en del av livet. Därför kommer man inte undan de frågor som drabbar barnen, och som de kan behöva hjälp med. Det är ju så att alla barn inte mår bra. Mår små barn dåligt är det tyvärr oftast föräldrarnas fel. Tyvärr händer det att brott begås mot barn och det kan inte nog betonas hur viktigt det är att brott som begås mot barn uppdagas. Har inte barnet en familj som tar till vara barnens bästa är det desto viktigare att juristerna kring barnet fattar rätt beslut. Och hur vet man det? Det viktigaste är ju att ta reda på vad som hänt barnet. Vad kan barnet själv berätta? Som okänd för barnet bör man inte ta kontakt med barnet själv, om man inte känner att man kan och är proffs på det. Däremot är det viktigt att se till att någon professionell har pratat med barnet för att kunna veta vad som hänt. Vet man det, är det första steget för att kunna fatta rätt beslut. Kanske den som är professionell ska prata många gånger med barnet för att säkert veta vad som hänt. I vilket fall, är det alltid viktigt att barnet får komma till tals.

Någon behöver stå på barnens sida

Det behövs många som är på barnens sida, eftersom våra domstolar inte är utformade för att passa barn. Det är här som LVU advokat kommer in i bilden. Barn fungerar ju ännu inte som vuxna. De kan inte berätta som vuxna om vad som har hänt dem. Det är sällan de kan berätta om klockslag, datum, eller händelseförlopp vilket en domstol helst vill. Därför är det desto viktigare att det finns sådana som kan hjälpa barn i en rättssituation. För en ensamstående förälder kan det kanske verka omöjligt att anlita en advokat som kan hjälpa barnet, vad kostar det? Gör jag mig fullständigt skuldsatt? Lugn, det finns rättshjälp att få, vilket innebär att har man inga medel, betalar domstolen en advokat som hjälper dig.

Jag har bestämt mig - min man ska sluta röka!

10 Jun 2017

Nu får det vara nog, jag orkar inte längre med min mans rökning och det har blivit dags för honom att sluta! Han vet inte om det själv än men det blir inte första gången som jag får som jag vill fast han tro att det är hans egen idé. Det kanske låter lite ondskefullt och egoistiskt men det är för hans skull jag vill att han slutar, inte för min. Eller ja, lite för min skull också eftersom jag inte tycker om vare sig lukten eller smaken av cigaretter. Det är inte jättemysigt att krypa ihop tätt intill varandra i soffan eller sängen när det stinker från honom! När det gäller min man så handlar det om hans hälsa!

Min plan gick inte som jag hade tänkt

Jag hade förberett mig väl för den här dagen, jag hade köpt ett paket med nikotintuggummin och också beställt hem ett paket med e-cigg och tillbehör från eqcigs.se så att han skulle få det så lätt som möjligt att sluta. Min tanke var att ställa fram grejerna lite snyggt efter att jag hade sått ett frö i hans huvud om att sluta. Det blev inte så, han skulle ta fram en gammal skål som råkade stå i det skåpet jag hade gömt grejerna och hittade dem direkt. Givetvis så frågade han mig varför vi hade en elektrisk cigarett hemma och jag blev tvungen att tala om sanningen för honom. Han tittade på mig en stund och log sedan och sade "Men älsklingen min, du hade bara behövt be mig sluta!" Han slängde sitt paket direkt. 

Lite kärlek till mig själv

16 May 2017

Jag har gått omkring med hög puls ett tag. Jag har inte förstått vad det har handlat om för jag är ju på det stora hela taget väldigt nöjd med livet. Jag är kär i min partner, älskar livet som mamma och får ägna mig åt tillfredsställande arbete. Kanske får det sociala livet lida lite, men jag ser ändå till att träffa mina vänner hyfsat ofta. Och jag klämmer in träning för att kroppen ska må bra titt som tätt. Grejen är att det kanske är just precis detta som är felet: jag ser till att göra allting "rätt" och räcker kanske inte till för allt detta utan att "gå in i väggen". Livet bjuder på så mycket härlighet som jag inte vill tacka nej till, men jag hinner inte passa in allt härligt i livet.

KBT = kärlek

När jag började få svårt att sova, samt vaknade med puls på nätterna så bestämde jag mig för att kolla upp vad som måste göras - vad som är fel. Jag bokade in mig på kognitiv samtalsterapi i Malmö för att förstå vad det är som gått snett och vad jag kan göra för att åtgärda problemet. Det är så skönt att få en timme i veckan med fullt fokus bara på mig och min inre hälsa. Jag känner det som att jag ger lite kärlek åt mig själv varje gång jag går dit och just den biten har nog varit lite eftersatt i relation till all kärlek jag ger till andra. Det är oerhört lärorikt och något jag varmt rekommenderar alla att investera i!

Om jag ändå bodde i Göteborg

11 May 2017

Jag måste först säga det; jag trivs otroligt bra i Umeå. Det är, helt objektivt, Sveriges trevligaste stad. Här knusslar vi inte, vi är generösa (tycker jag själv). Vi är inte snorkiga. Vi är jämlika, vi är unga, vi är.... nu kommer jag inte på fler fördelar... Men vi bor INTE i Göteborg. Varför jag säger så är bara för en enda sak:

– jag behöver en bilreparatör, som inte säger åt mig att köra bilen till dem, utan som kommer hit, ut på bonnvischan, och hämtar bilfan, hämtar, reparerar och kör tillbaka den!

Är inte det fantastico? Åtminstone tycker jag det. Det enda problemet är att det är en bilverkstad som inte är i Umeå, Vännäs, Sävar, inte ens i Skellefteå, utan i Göteborg!

Varför finns de bara i Göteborg

Varför finns det in såna här? Måste tipsa dem om att Sverige är avlångt och stort.

Hittar jag ingen liknande här blir jag väl tvungen att skrota bilen.

Dags för mys hemma

21 Apr 2017

Fredagar är mest våra mysdagar hemma, men denna vecka – efter alla hemska terrordåd runt om i världen och i Stockholm –  tycker jag att vi ska ta tiden för våra barn. Prata med dem, besvara deras frågor om det hemska som händer runt om i världen. Och framför allt, mysa med våra barn. Få dem att känna sig viktiga, värda att ta vår tid.

Att mysa hos oss, ja då tar vi på oss mystofflorna

När vi myser hemma, tar vi på oss mystofflorna, bland annat. Vi gör vårt egna fredagsgodis, som torkad frukt, våra egna chokladbollar, vi bakar bullar och gör till och med vårt egna chips. Sedan sätter vi oss till rätta i vardagsrummet och myser tillsammans. TV-tittandet går bort. Däremot har vi spel, vi har cirkelsittning (=alla får tid att prata och man får inte avbryta). Jag som mamma tycker att det är viktigt att lyssna på sina barn. Alltför ofta ser jag föräldrar som mest sitter, eller till och med går och tittar mer i sin mobil, än på sina barn. Så sorgligt för barnen, som inte får uppleva att de är viktigare än föräldrarnas tid på sina mobiler.

Så hem och cirkelsitt med era barn! Lycka till!